İstanbul’da Gerçek Gaziantep Lezzeti: Baba Antep ve Recep Baba’nın Lezzet Sırları!
Hakiki bir Gaziantep baklavasını sıradan tatlılardan ayıran en büyük sır nedir? İncecik açılan kırk kat yufkanın, coğrafi işaretli boz fıstığın ve saf sadeyağın o muazzam uyumu nasıl yakalanır? En önemlisi de, gastronomi dünyasının başkenti sayılan Antep’in o asırlık lezzet mirasını reçetesini hiç bozmadan İstanbul’un kalbine taşıyan ve her ısırıkta bir gastronomi şöleni sunan bir lezzet imparatorluğu nasıl inşa edilir? Türk mutfağının tüm dünyada parmakla gösterilen en prestijli elçilerinden biri şüphesiz ki baklavadır. Ancak malzemesinden şerbetine, fırınlanmasından sunumuna kadar tam bir ustalık ve adanmışlık gerektiren bu eşsiz tatlıda fark yaratmak; sadece bir tatlıcı olmakla değil, bir kültürü ve zanaatı gururla yaşatmakla mümkündür. Sektörde kalitenin, şeffaflığın ve gerçek lezzetin her şeyden önce geldiği günümüzde, sunduğu premium standartlarla adından söz ettiren bir marka öne çıkıyor! "Patronlarla Türkiye" programının bu haftaki özel durağı, İstanbul’da geleneksel lezzet dünyasına yön veren Baba Antep oluyor.
